國際合作 International Support
校園計畫
  根據本院營養團隊於103年之「帛琉共和國膳食營養調查報告」指出,帛琉因當地氣候及土壤因素,種植蔬果較為不容易,民眾日常飲食多數仰賴進口,所以過去帛琉的生鮮蔬果價格昂貴,普遍不受到青睞,加工食品如罐頭肉品及速食麵等,價格還比蔬果便宜,連帶影響帛琉國民飲食喜好,普遍為高油脂、高糖、重調味的食物,據衛生部資料統計,106年帛琉BMI超過30的肥胖人口比例高達全國47%。
  
  帛琉校園營養午餐食材多為罐頭肉品搭配米飯,偶而有罐頭水果,蔬果供應量偏低,且材料多屬加工品居多,與每日5蔬果的飲食指南相較,顯著不足,因此,103年08月起,新光醫院於帛琉第三大公立小學Meyuns Elementary School(MES)開始進行校園計畫「School-Based Dietary Education on Childhood Obesity in Palau」,期望藉基礎教育,由根本做起,從小建立正確飲食觀念與習慣,改善帛琉人的健康、飲食及生活型態。
  
  為落實飲食習慣的改變,本院SKMP團隊與財團法人國際合作發展基金會(ICDF)駐帛琉台灣農技團共同合作,運用計畫經費,每周主動提供新鮮蔬果給當地學校,改善營養午餐品質,達到透過改善學童營養午餐食譜,增加學童對蔬果的接受度,吸引父母與教師共同參與下一代健康成長環境的打造,建立帛琉人民及學童健康飲食與營養均衡的觀念。
  
  由103年MES的150名學童開始,105年校園計畫將推廣對象進一步拓展到學童及其家長,藉由家長會推廣健康飲食觀念;由於校園計畫深獲帛琉教育界、醫療界等各方關注,駐帛協調人多次獲帛琉教育部、駐帛大使館邀請與其他學校分享推廣經驗,106年計畫持續延伸至帛琉最大的公立小學Koror Elementary School(KES),學生人數688名;107年計畫供菜及授課對象更增加為三所,加入帛琉最大的私立小學George B. Harris Elementary School(GBH),三校合計約有1,131名學童受惠,約佔帛琉全國八成學童。108年計畫駐帛協調人透過大使館,積極與第四所校園接洽,預計將於109年度推廣至Airai Elementary School(AES),將涵蓋超過九成帛琉小學童。
  
  校園計畫著重於公共衛生預防的推廣,執行重點為:「校園營養午餐蔬果供應」及「營養健康教育課程」,希望能透過此計畫,增加帛琉學童對蔬果攝取量及健康相關知識,進而預防慢性病發生,以達公共衛生三段五級預防策略之初段預防。
 


 
 
  感謝提供照片攝影者:吳東峻先生。