國際合作 International Support
營養教室
本院於2014年派營養師訪帛進行居民飲食調查,並提出「膳食營養調查報告」,其結果顯示,帛琉人民之營養不均衡所造成的不良結果如肥胖、慢性疾病、癌症等疾病影響國人健康,並建議藉由本院營養師參與慢性疾病的飲食治療培訓,從疾病發生端反思對健康飲食的重視,也可以發生改善疾病的效果。世界衛生組織於2008年世界營養報告研究同時指出,帛琉成年人肥胖盛行率(BMI大於等於30),男性為56%,女性為45%,整體肥胖率盛行率51% (WHO, 2014)。
帛琉民眾飲食及營養衛教刻不容緩,然而帛琉現無營養師培訓課程;帛琉國家醫院(Belau National Hospital) 僅具一名負責餐廳業務之營養師及一名澳洲籍營養志工,無衛教病患之專責營養師。故,新光醫院協助代訓兩名帛琉籍註冊護士(Registered Nurse)成為營養衛教護士(Nutrition Support Nurse),營養衛教護士除接受在台短期密集之營養訓練外,本院營養師亦提供在職教育;並與帛琉衛生部公共衛生局 NCD 辦公室及國際組織 Australian Volunteers International 合作共同培訓兩位營養衛教護士。
除代訓人員外,本院亦與帛琉衛生部合作於帛琉國家醫院門診區,成立 SKMP 營養衛教教室(SKMP Nutrition Center and Clinic)提供民眾免費營養諮詢; 該衛教室之軟體及硬體等相關設備皆由本院贊助,並由本院捐贈身高體重計乙台及食物模型乙組,期藉本院高品質營養衛教模式宣導健康飲食概念。