肌無力病患的飲食建議

張雅琴營養師

服用類固醇藥物的肌無力患者可能會產生某些影響營養狀態的副作用，如食慾大增，體重增加、 噁心嘔吐、下痢、腹鳴、腹痛，有的甚至會出現低血鉀、低血鈣、高血糖等。 因此服用類固醇的病人若出現上述情形的，飲食調配應注意下列幾點：

1.應維持理想體重,切忌太胖或太瘦。

2.定期測量體重，並作記錄比較，以作好體重控制。

3.維持均衡的營養，每日以三至四餐為主。

4.每餐飲食應依照計劃的份量按時吃，千萬不可大吃大喝，任意增加 份量，或減 少份量。

5.進食時宜細嚼慢嚥，延長進食時間，較不易食入過量食物。

6.發生低血鈣時，應選擇含鈣質較高的食物。食物中以牛奶內所含的 鈣質較高， 且較易吸收，故每日應飲用一至二杯低脂鮮乳以補充鈣質的不足。另外可儘量選用糙米， 全麥麵包等全榖食品，黃豆、豆腐、豆干等豆製品類，以及小魚干，帶殼海產：蝦米，牡蠣、蛤蜊等， 此類食物鈣質含量也很豐富。

7.肥胖的患者，應注意體重控制。除正常飲食量外，飢餓時宜選擇體 積大，熱量低， 又有飽足感的食物。例如蕃茄，燙青菜、不含糖的洋菜製品、開水、茶等等。

8.如果有低血鉀的情形時，應多攝取含鉀高的食物。如水果方面，香 蕉，柳丁，芭樂、 硬柿、釋迦及各種果汁等；青菜類:以深綠色蔬菜含鉀量較高，但應避免過度烹調造成鉀的流失， 一般以空心菜、菠 菜、莧菜、紅鳳菜等較具代表性；湯汁類:雞精、牛肉精、肉湯、 速食湯等雖含高量鉀離子，但因其中所含的油脂成分高，吃多了易造成肥胖及引發其它慢性病， 應酌量攝取或去油後食用較佳。

9.當病患出現血糖過高時，應忌吃甜食製品，如糖果、蛋糕、小西點、汽水、加糖的罐頭、 精緻點心等加糖的食物避免，此時最好能請醫院營養師為您作個別的飲食計畫。

病患若是未出現服用藥物產生之副作用時，仍應以維持均衡的飲食為主，即使出現低 血鉀、 低血鈣、高血糖的症狀，亦應適量選擇高鈣、高鉀、低糖的食品；才不致造成其它營養素攝入過多或多少， 希望本篇文章能提供您飲食選擇上的幫助，若仍有疑問，請找醫師或營養師協助您，謝謝！